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其实要说起来,制作皮蛋的方式还是挺简单的。
许泽先去捡了两捆枯草,用火烧成草木灰。
接着把草木灰碾碎,装进容器之中,放入适量的山泉水搅拌均匀。
然后再倒入适量的石灰粉,再次搅拌均匀,灰浆就调好了。
接下来就是清洗鸡蛋,把鸡蛋上的污渍全部喜干净了,然后全部放入容器中,裹上灰浆。
最后再裹上一层米糠。
准备工作就做好了,剩下的就是把它放置阴凉处,一个月后皮蛋就完成了。
“还要一个月啊,这么久?”
听到还需要一个月的时间,胡娇娇一脸失望。
“所以和你说不要急嘛,你自己非得一直催。”
“有没有办法加快啊?一个月要好久耶。”
“木有,你还是慢慢等吧。”
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